Irish Coffee el trago caliente más popular

Irish Coffee
Irish Coffee

Para 1 trago. Café irlandés. Recetas de cocteles paso a paso…

Ingredientes para el Irish Coffee

1 medida = 30 mililitros

  • 1 medida y media de whisky irlandés
  • Azúcar a gusto
  • 1 pocillo tintero de café recién preparado
  • 2 cucharadas de crema de leche batida

Utensilios para preparar Irish Coffee

  • Cafetera
  • Copa refractaria
  • Cuchara
  • Bol
  • Batidor de varillas
  • Pitillo

Tres bebidas en una -pero sin mezclar- han hecho del Irish coffee el trago alcohólico caliente más popular del mundo. En el fondo de la copa y endulzado con azúcar, el whisky irlandés, de fuerto color ámbar y potente aroma; en medio, el café expreso, enicma, la capa de crema de leche batida, a través de la cual se absorben las otras dos.

Preparación

  1. Para empezar calentar una copa refractaria. Llenarla de agua caliente y dejarla reposar unos segundos para que tome el calor. Luego desechar el agua
  2. Después verter el whisky irlandés en la copa calentada
  3. Luego añadir el azúcar y mezclar con una cuchara larga
  4. Añadir el pocillo tintero de café recién hecho
  5. Seguidamente batir en un bol la crema de leche durante unos minutos para espesarla un poco
  6. Añadir la crema de leche batida con una cuchara de forma suave y teniendo mucho cuidado para que no se mezcle con el café ni con el whisky
  7. Para terminar introducir una pajilla para poder beber el café a través de la capa de crema, sin removerlo. Debe estar caliente y las 3 capas de bebida bien diferenciadas

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